Jak (przestać) pić turecki çay?

How to stay healthy while travelling
Uniqueness of Korean Cuisine Globe in the Hat
How to stop drinking Turkish tea

Ile krajów na świecie tyle pomysłów i sposobów parzenia herbaty. W Turcji do przyrządzania tradycyjnego czaju używa się dwuczęściowych czajniczków – górnego, w którym zaparza się herbatę, i dolnego – przeznaczonego do przechowywania gorącej wody.

Nieważne, czy lubisz pić mocną*, słabą**, lub żadną. Będąc w Turcji picia czaju po prostu się nie odmawia. Co więcej, gdy turecki gospodarz dostrzeże przed Tobą pustą szklankę, nim się obejrzysz, już ponownie zostanie napełniona kolejną porcją mocnego czaju. Osobiście bardzo lubię turecką herbatę, no ale w końcu co za dużo, to niezdrowo, prawda?

W takim razie co robić, kiedy już naprawdę nie mamy ochoty na dodatkową porcję herbaty, a kelner w tureckiej knajpie bez przerwy krąży koło nas z pełnym dzbankiem w ręce?

Istnieje jeden bardzo prosty i sprawdzony sposób: wystarczy tylko położyć swoją łyżeczkę na szklaneczkę, dzięki czemu automatycznie i bez znajomości tureckiego przekażemy bardzo jasny komunikat: “Już wystarczy, dziękuję!”.

Ehhh, jaka szkoda, że ja sama dowiedziałam się o tej zasadzie dopiero po 6 szklankach wypitego czaju.

*koyu/demli – herbata zalewana do połowy szklanki, resztę dopełnia się wodą.

**açık – lekka herbata, wypełniana mniej niż jedną czwartą szklanki.

Leave a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.